Diner
Salades
Gegrilde kip
Salade met een in Raz el Hanout (marokkaanse kruiden) gemarineerd gegrild kip spiesje en sinaasappel.
Geitenkaas
Geitenkaas salade met honing, Sud du sol tomaatjes en walnoten.
Zuiver salade
Gemarineerde kip, olijven, Sud du sol tomaatjes, komkommer en pijnboompitjes.
Trio van vis
Salade met garnalen, gerookte zalm en gerookte forel.
Griekse salade
Salade met olijven, feta, komkommer, tomaat, rode ui en pijnboompitjes.
Voorgerechten
Tomatensoep
Mediterraanse tomatensoep met pesto en crème fraîche.
Soep van de dag
Huisgemaakte soep van de dag.
Carpaccio
Op zijn Japans bereide carpaccio met teriyakisaus, wasabi-mayonaise en een oosterse salade van wakame, komkommer en lente-ui.
Eendenborst
In 5 spice gemarineerde eendenborst met een salade van aardappel en appel.
Courgette
Salade met gegrilde courgette, pomodoritomaat, noten en feta geserveerd met een basilicumdressing.
Hoofdgerechten
Runder entrecote
Gebakken runder entrecote met panchetta omwikkeld, geserveerd met dragon jus, champignon risotto en groene groente.
Zwaardvisfilet
Gegrilde zwaardvisfilet met een marmelade van tomaat en groene kruiden, roergebakken groente en rozeval paddestoeltjes besprenkeld met basilicum olie.
Zuiver burger
Runderhamburger, hamburger relish, augurk en tomaat. Op brood met een frisse salade en krokant gebakken frieten.
Thaise kip saté
Geserveerd met noedels of friet, salade van ananas, bos ui, koriander en een pikante pinda cocossaus.
Pasta
Vegetarische pasta van het seizoen
Dessert
Fruit en chocolade
Taartje van versfruit met kletskoppen en sorbet ijs.
Aardbeien
Bitterkoekjes parfait met aardbeien.
Chocolademousse
Hazelnoot chocolade mousse, praline ijs en advocaat saus en witte chocolade ijs.
