Lunch
Tomatensoep
Mediterraanse tomatensoep met pesto en crème fraîche.
Soep van de dag
Huisgemaakte soep van de dag.
Wrap Zuiver
Gerookte zalm, komkommer spread en frisse salade.
Tosti Zuiver
Kaas, tomaat, beenham en pesto.
Kroket en brood
Twee Holtkamp kalfskroketten op mais brood en een frisse salade.
Zuiver burger
Runderhamburger, hamburger relish, augurk en tomaat. Op brood met een frisse salade en krokant gebakken frieten.
Thaise kip saté
Geserveerd met noedels of friet, salade van ananas, bos ui, koriander en een pikante pinda cocossaus.
Pasta
Vegetarische pasta van het seizoen.
Salades
Gegrilde kip
Salade met een in Raz el Hanout (marokkaanse kruiden) gemarineerd gegrild kip spiesje en sinaasappel.
Geitenkaas
Geitenkaas salade met honing, Sud du sol tomaatjes en walnoten.
Zuiver salade
Gemarineerde kip, olijven, Sud du sol tomaatjes, komkommer en pijnboompitjes.
Trio van vis
Salade met garnalen, gerookte zalm en gerookte forel.
Griekse salade
Salade met olijven, feta, komkommer, tomaat, rode ui en pijnboompitjes.
Brood
Witte of bruine triangel met
Carpaccio
Carpaccio met een Parmezaanse kaas créme, pijnboompitjes, rucola en tomaat.
Stellendamse garnalen
Salade van Stellendamse garnalen, appel en een pikante cocktailsaus.
Old Amsterdam
Old Amsterdam met een mosterd mayonaise en Amsterdams zuur.
Gerookte zalm
Gerookte zalm, bieslook-kaas en zoetzure komkommer.
Club Zuiver
Sandwich belegd met bacon, sla, tomaat, gerookte kip en een frisse mosterdsaus.
Fingerfood
Tomatensoep
Met pesto en crème fraîche.
Soep van de dag
Huisgemaakte soep van de dag.
Brood
Met kruidenboter en tapenade .
Mini wrap
Met gerookte zalm, komkommerspread en bieslook.
Sushi
Variatie van verschillende sushi’s.
Gemarineerde olijven
In olie.
Holtkamp bitterballen
Echte Holtkamp bitterballen met mosterd.
Holtkamp variatie
Van kalfs, kaas, kreeft en garnaal.
Dim sum
Gestoomde Chinese hapjes met een pikante saus.
Samosa
Vegetarische loempia’s uit de Indiase keuken.
Yoghurt fruit
Met honing en noten.
